ก่อนอื่นต้องขอสอบถามกันสักเล็กน้อยว่า ระหว่าง Cacao กับ Chocolate แตกต่างกันอย่างไร?
มารู้จักกับ “Cacao Nibs” Superfood สำหรับคนรักสุขภาพ
Cacao Nibs หรือเมล็ดคาเคาบดหยาบ คือ รูปแบบของเมล็ดโกโก้ที่มีคุณประโยชน์สูงที่สุด เนื่องจากมีกรรมวิธีการแปรรูปที่ไม่ใช้ความร้อนสูง (ไม่เกิน 40 องศาเซลเซียส) คุณประโยชน์ที่ได้ของเมล็ดโกโก้ประเภทนี้จะมีสีน้ำตาลเข้ม และอัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ทั้งวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ โดยเฉพาะสารทริปโตเฟน (Tryptophan) กรดอะมิโนจำเป็นที่สมองจะเปลี่ยนเป็นสารเซโรโทนิน สารสื่อประสาทช่วยกระตุ้นความสดชื่น รู้สึกผ่อนคลาย ไม่เครียดกับสิ่งรอบตัว ลดภาวะซึมเศร้า และอาการวิตกกังวล และที่สำคัญ เมล็ดโกโก้นั้นอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ (Flavonoids & Polyphenols) ซึ่งเป็นสาร Antioxidant เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้เเก่ร่างกาย ช่วยการทำงานของสมอง หลอดเลือด และ ต่อต้านอนุมูลอิสระ
ขณะที่ช็อกโกแลตเป็นการนำเอาเมล็ดคาเคามาผ่านการแปรรูปหลายขั้นตอน ซึ่งทำให้คุณค่าทางโภชนาการต่ำกว่า Cacao Nibs มาก เนื่องจากกรรมวิธีการแปรรูปที่ใช้ความร้อนสูง การแยกเอาเนยโกโก้ซึ่งเป็นไขมันดีออก บวกกับเติมแต่งส่วนอื่นที่ไม่ดีเข้ามา เช่น น้ำตาล ครีมเทียม หรือ น้ำมันพืช
แนะนำ “BROM Cacao Nibs” เมล็ดโกโก้สำหรับคนรักสุขภาพ
เมื่อได้รู้จักกับเมล็ดคาเคา ที่แท้จริงกันไปแล้ว จะเห็นถึงประโยชน์ดี ๆ ที่ร่างกายควรค่าต่อการได้รับอย่างยิ่ง ซึ่งใครที่อยากลองสัมผัสกับความอร่อยของ “Cacao Nibs” ต้องลองจาก BROM Organic SuperSnack ได้เลย
ตัวเลือก Superfood ขนานแท้ที่ใส่ใจทุกรายละเอียดตั้งแต่การเลือกเมล็ดโกโก้ออร์แกนิค (Certified USDA Organic) พร้อมด้วยวัตถุดิบที่มีโภชนาการสูงอื่น ๆ ไม่มีส่วนผสมของไขมันทรานส์ วัตถุกันเสีย สารกันบูด และสารเจือปนอาหารทุกประเภท เลือกได้ทั้งสิ้น 3 รสชาติ ประกอบไปด้วย
● Cacao Nibs in 60% Dark Chocolate รสชาติจากช็อกโกแลตแท้ เข้มข้น นุ่มลึก
● Cacao Nibs in Milk Chocolate เคลือบช็อกโกแลตนม กลมกล่อม หอมมัน
● Cacao Nibs & Apricot in Dark Chocolate สัมผัสความเปรี้ยวอมหวานของแอปริคอต ในแบบที่ไม่เหมือนใคร
เรานำ Superfood มาทำเป็น SuperSnack ที่ใครก็สามารถทานได้ พร้อมใส่ใจสุขภาพของตนเองไปในเวลาเดียวกัน “BROM Cacao Nibs”
วัตถุดิบจากเมล็ดโกโก้ที่ไม่ควรพลาด